Modica-Schokolade g.g.A. - Linie Nero Puro 50% Kakao mit sizilianischen Mandeln
Ref: MCIA
Ein echter sizilianischer Klassiker: Modica-Schokolade mit gerösteten Mandeln und einem sanfteren dunklen Profil
Diese Tafel zeigt eine grosszügigere und zugänglichere Seite der Modica-Schokolade. Mit 50% Kakao und gerösteten sizilianischen Mandeln verbindet sie die Tiefe traditioneller Modica-Schokolade mit der Wärme, Süsse und dem Biss einer der beliebtesten Zutaten Siziliens. Bei niedriger Temperatur im traditionellen Modica-Stil verarbeitet, wirkt sie eigenständiger als gewöhnliche Mandelschokoladen und bleibt dabei weicher, runder und leichter zugänglich als Tafeln mit höherem Kakaoanteil.
- Weight (g)
- 100
Mit Sorgfalt beschafft
Minimal verarbeitet
30-Tage-Geld-zurĂĽck-Garantie
The Original
Als klassische sizilianische Verbindung vereint diese Tafel traditionelle Modica-Schokolade und geröstete Mandeln in einem Stil, der zugleich tief verwurzelt und unmittelbar genussvoll wirkt.
Einfach hergestellt
Hergestellt aus Kakaomasse, Rohrzucker und sizilianischen Mandeln, konzentriert sich diese Tafel auf das Wesentliche, ohne Lecithin und ohne kĂĽnstliche Zusatzstoffe.
Herkunft & Terroir
In Modica hergestellt und mit gerösteten sizilianischen Mandeln veredelt, verbindet sie eine der markantesten Schokoladentraditionen der Insel mit einer ihrer beliebtesten Zutaten.
Traditionell
Mehr als nur eine Schokolade mit Nüssen spiegelt sie eine klassische sizilianische Geschmackserinnerung wider — dunklere Schokolade, die durch die Wärme der Mandel weicher und lebendiger wird.
Produktdetails
Warum wir es ausgewählt haben
Wir haben diese Mandeltafel als zugänglicheren Einstieg in die Welt der Modica-Schokolade ausgewählt. Sie bewahrt die Ehrlichkeit und Eigenständigkeit der traditionellen Methode, während die gerösteten sizilianischen Mandeln das Profil runder, wärmer und unmittelbar einladender machen als bei der 80%-Tafel. Für Root & Peak ist sie keine vereinfachte Version von Modica-Schokolade, sondern eine wirklich genussvolle — tief traditionell, klar sizilianisch und vom ersten Probieren an leicht zu lieben.
Häufig gestellte Fragen
Alles Wissenswerte ĂĽber Modica-Schokolade g.g.A. - Linie Nero Puro 50% Kakao mit sizilianischen Mandeln
Because it keeps the identity of Modica chocolate while offering a softer and more immediately welcoming profile. With 50% cacao and toasted almonds, it feels rounder, warmer, and easier to enjoy for those who may find darker bars more demanding.
They bring warmth, sweetness, and a satisfying crunch that soften the darker side of the chocolate. The result feels more generous and comforting, while still remaining clearly rooted in the Modica tradition.
Because the chocolate itself is different. Modica chocolate is worked at low temperature in a traditional way that gives it a more distinctive structure and a more expressive cacao profile than standard industrial bars.
It is best described as balanced. The 50% cacao gives it enough depth to feel like real dark chocolate, while the cane sugar and toasted almonds make it rounder, gentler, and less severe than higher-cacao bars.
Servieranleitung
Zubereitungsschritte
Diese Schokolade wird am besten bei Raumtemperatur genossen.
• Klassische Verkostung: Ein Stück abbrechen und langsam im Mund schmelzen lassen, dabei darauf achten, wie sich Kakao und Mandel gemeinsam entfalten.
• Dessert-Finish: Über Vanille-Gelato oder Joghurt reiben oder als feine Ergänzung zu einer Käseplatte mit gereiften italienischen Käsesorten verwenden.
• Kaffee-Begleitung: Mit einem traditionellen Espresso oder Cappuccino für eine klassische italienische Pause geniessen.
Dies ist nicht einfach nur eine Schokoladentafel mit Nüssen — sie schmeckt am besten als vielschichtige Verkostung von Kakao, Zucker und gerösteter Mandel.
Zutaten & Nährwerte
Zutatenliste
Kakaomasse (mind. 50%), rohrzucker, mandeln (5%).
Enthält: mandeln. Kann spuren anderer schalenfrüchte und spuren von bohnen enthalten. Glutenfrei. Enthält keine milch und keine milchderivate.
Unsere Haltung
Bei Root & Peak sind wir ein schweizerisch-chinesisches Familienunternehmen, das von einer gemeinsamen Leidenschaft für echte, sinnvolle Lebensmittel getragen wird. Für uns ist Essen mehr als nur Nahrung — es ist ein Fenster zu Kulturen, Geschichten und Lebensweisen aus aller Welt.
Wir widmen uns der Auswahl vielfältiger und authentischer Produkte, die den ursprünglichen Geist traditioneller Rezepte und lokalen Wissens respektieren.
Indem wir Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt zusammenbringen, laden wir dazu ein, neu zu entdecken und nachzudenken — darüber, was wir essen, wie wir essen und woher es kommt. Für uns ist Essen ein kraftvolles Medium kultureller Weitergabe, von Verbundenheit und von Sinn.
Wir glauben, dass wahre Qualität in der Einfachheit liegt: minimal verarbeitete Lebensmittel, die sowohl geschmacklich als auch in der Art, wie sie den Körper nähren, tief zufriedenstellen. Unsere Mission ist es, Lebensmittel zu teilen, die guttun — ehrlich, nährend und in der Tradition verwurzelt.
Unsere Garantie
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Mit Integrität ausgewählt
Wir wählen jedes Produkt sorgfältig von vertrauenswürdigen Produzenten aus, die Natur, Tradition und Qualität ehren.
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