Chocolat de Modica IGP - Ligne Nero Puro 80% cacao
Ref: MCIB
Une découverte pour les vrais amateurs de chocolat : un chocolat de Modica historique à la profondeur cacaotée remarquable
Si vous aimez vraiment le chocolat, le chocolat de Modica peut être une véritable révélation. Loin de l’uniformité lisse des tablettes industrielles, il propose une expérience plus honnête, plus texturée et plus aromatique — une expérience qui montre immédiatement à quel point la méthode de préparation compte. Élaborée avec 80 % de cacao et travaillée à basse température dans le style traditionnel de Modica, cette tablette préserve une expression plus profonde et plus authentique du chocolat. Le résultat est un chocolat noir intense, élégant et mémorable, qui paraît moins transformé, plus respecté, et réellement différent d’un chocolat noir standard.
- Weight (g)
- 100
Sélectionné avec soin
Transformation minimale
Garantie satisfait ou remboursé 30 jours
The Original
Travaillé à basse température dans le style traditionnel de Modica, ce chocolat préserve une expression plus juste du cacao et offre une expérience nettement différente d’une tablette noire standard.
Élaboré Simplement
La ligne Nero Puro va à l’essentiel : pâte de cacao et sucre de canne, sans lécithine, sans arômes artificiels et sans conservateurs.
Terroir d'origine
Fabriquée à Modica, en Sicile, où cette tradition chocolatière historique est protégée et préservée, cette tablette porte un fort ancrage de lieu et de savoir-faire.
Traditionnel
Bien plus qu’une simple tablette noire, elle reflète une manière sicilienne historique de faire le chocolat — plus lente, plus intentionnelle et profondément liée au goût.
DĂ©tails du produit
Pourquoi nous l’avons sélectionné
Nous avons sélectionné la tablette 80 % cacao de Ciomod parce que c’est le type de chocolat capable de surprendre réellement ceux qui pensent déjà bien connaître le chocolat noir. Plus qu’un simple chocolat d’intensité, il montre à quel point la méthode de préparation façonne le goût, la profondeur et l’expérience globale. Travaillé à basse température dans le style traditionnel de Modica et réalisé sans lécithine ni arômes artificiels, il donne une impression d’honnêteté, de singularité et de profond respect du chocolat lui-même. Pour Root & Peak, c’est à la fois une tablette pour connaisseurs et une manière remarquable de faire découvrir une tradition chocolatière plus rare et plus mémorable.
Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur Chocolat de Modica IGP - Ligne Nero Puro 80% cacao
Because it is not made to imitate the smooth uniformity of industrial chocolate. The Modica method preserves a more direct, more vivid expression of cacao, which makes the bar feel more distinctive, more aromatic, and more memorable from the first bite.
Because the method respects the structure of the chocolate instead of standardising it completely. Working it at low temperature preserves a more layered, more characterful cacao experience, which is part of what makes Modica chocolate so recognisable.
It helps preserve a more authentic aromatic profile and a more faithful expression of cacao. Rather than flattening everything into one smooth note, it allows the chocolate to keep more personality and more depth.
Because it reminds them that chocolate does not have to taste standardised to be excellent. For many people who already know dark chocolate well, Modica chocolate feels like a rediscovery of what careful preparation can do.
Instructions de service
Étapes de préparation
Ce chocolat se déguste de préférence à température ambiante.
• Dégustation classique : casse un morceau et laisse-le fondre lentement en bouche, en prêtant attention à sa profondeur aromatique et à la manière dont le chocolat se déploie.
• Accord : sers-le avec un bon rhum, un single malt ou un vin rouge structuré pour approfondir l’expérience du cacao.
• Usage gourmand : râpe-le sur des desserts ou utilise-le dans des gâteaux fondants pour une finale cacaotée plus intense et plus singulière.
Déguste-le lentement et n’attends pas l’uniformité lisse d’un chocolat industriel — cette tablette est faite pour être comprise comme une expérience du chocolat différente, plus traditionnelle.
Ingrédients & Nutrition
Liste des ingrédients
Pâte de cacao (min. 80 %), sucre de canne.
Contient : peut contenir des traces de fruits à coque et d’autres noix. Sans gluten. Ne contient pas de lait ni de dérivés du lait.
Notre vision
Chez Root & Peak, nous sommes une entreprise familiale suisse-chinoise animée par une passion commune pour une alimentation vraie et pleine de sens. Pour nous, la nourriture est bien plus qu’un simple apport : c’est une fenêtre ouverte sur des cultures, des histoires et des façons de vivre à travers le monde.
Nous nous consacrons à la sélection de produits divers et authentiques, fidèles à l’esprit originel des recettes traditionnelles et des savoir-faire locaux.
En réunissant des ingrédients venus de différentes régions du monde, nous invitons à la découverte et à la réflexion : sur ce que nous mangeons, sur la manière dont nous mangeons et sur l’origine de ce que nous mettons dans nos assiettes. Pour nous, l’alimentation est un puissant vecteur de transmission culturelle, de lien et de sens.
Nous croyons que la vraie qualité réside dans la simplicité : des aliments peu transformés, profondément satisfaisants tant par leur goût que par la manière dont ils nourrissent le corps. Notre mission est de partager des produits qui font du bien : honnêtes, nourrissants et enracinés dans la tradition.
Notre garantie
Nous soutenons chaque produit que nous vendons avec notre engagement inébranlable envers la qualité et la satisfaction client.
Sélectionné avec intégrité
Nous sélectionnons chaque produit auprès de producteurs de confiance qui honorent la nature, la tradition et la qualité.
Retours faciles sous 30 jours
Vous avez changé d’avis ? Pas de souci — retournez votre commande sous 30 jours, sans questions.
Logistique 100% suisse
Pas d’expédition internationale, pas de frais cachés. Vos produits sont déjà en Suisse, prêts à être expédiés.
Produits associés
DĂ©couvrez d'autres produits de la mĂŞme collection
-medium-0fef6b8ea8a675f7c5cc25db8d409229.webp)
-medium-9fabda000dbe05403dc5eb68328f1cdf.webp)
Abonnez-vous Ă notre newsletter
Restez informé de nos derniers produits, offres exclusives et promotions. Abonnez-vous maintenant et obtenez 10% de réduction sur votre première commande.